Projekt "zdravá školní jídelna"

Od ledna 2016 je školní jídelna zapojena do projektu Zdravá školní jídelna. Jde o projekt ministerstva zdravotnictví jehož cílem je zdravá a vyvážená strava pro děti a žáky. Odborným konzultantem a průvodcem v tomto projektu je nám okresní hygienická stanice v Trutnově. Paní z hygienické stanice pravidelně hodnotí jídelníčky a společně se snažíme nastavit skladbu jídelníčků do budoucnosti. Přijali jsme opatření vedoucí k certifikátu Zdravá školní jídelna. Ve skladbě jídelníčku je patrné omezení uzenin a paštik, omezení množství vepřového masa, menší množství houskových knedlíků, v menší míře sladká jídla a omezení solení.

Náhradou je větší podíl ryb, kuřecího, krůtího a králičího masa, větší podíl obilovin (bulgur, pohanka, ovesné vločky, kuskus, tarhoňa, jáhly...), luštěnin, zeleninových polévek, větší objem čerstvé zeleniny a ovoce. V mateřské škole pestřejší nabídka pomazánek ke svačinám. 

Snažíme se omezovat slazené pití a nahrazovat jej obyčejnou vodou. Děti mají vždy na výběr sladký, neslazený a mléčný nápoj.

O pestrost jídelníčku se stará vedoucí školní jídelny společně s paní kuchařkou, která nás překvapuje stále novými a chutnými recepty. Jídlo je zajímavé nejen chutí, ale i svým vzhledem.

Zvědavě jsme očekávali reakci dětí na drobné změny v chutích jídel. Jsme mile překvapeni - od nepostřehnutí těchto změn v chutích jídel až po velmi častá vyjádření, že jídlo je vynikající.

Jsme přesvědčeni, že námi zvolená cesta zdravého stravování je pro děti dobrou volbou.

Do projektu jsou zapojeny i děti. V mateřské školce pěstují děti bylinky, které se používají v kuchyni na ochucení vody na pití a do některých jídel. V minizahrádce najdete mátu, meduňku, pažitku. Pěstují také sezonní zeleninu. Nejprve děti pozorují, jak roste, a pak si na ní ještě pochutnají.

Děti ze školy si vzaly na starosti výzdobu školní jídelny. Vyrobily obrázky, které jim zpříjemňují chvíle u oběda.

V letošním školním roce budou moci děti pomáhat i vkuchyni, aby zjistily, jak náročná práce to je. Paní kuchařka pro ně připraví přiměřené práce, které jsou pro ně bezpečné a snadno zvládnutelné.

Informace o průběhu projektu můžete také průběžně sledovat na nástěnce v přízemí MŠ.

ZDE jsou webové stránky projektu.

ZDE je uvedena naše škola.

SPOKOJENOST?

Paní učitelka II. třídy ZŠ dělala průzkum, jak jsou děti spokojené se změnami jídelníčku ve školní jídelně, zda změnu vůbec postřehly. Z výsledků jasně vyplývá, že změnu všichni postřehly, jen jsme každý jiný a chutná nám něco jiného. 

• Jídla se dětem zdají stále chutná.
• V tomto školním roce máme novou paní kuchařku.
• Chtěly by změnu v prostorovém uspořádní a vymalování jídelny.
• Někdo by chtěl více zdravých jídel (vegetariánských) někdo naopak méně.
• Máme až moc často rybu (podle dětí).
• Chybí nám smažené dinořízečky a pizza (bohužel - neslučuje se se zásadami zdravé výživy :(  )
• Dětem vadí hluk. Co s tím děti budete dělat?
• Máme nová zvláštní jídla.
• Paní kuchařka je hodná.